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立秋了这个季节最适合吃这几种馅的饺子略

2020-10-16 02:27:31来源:励志吧0次阅读

立秋了, 这个季节最适合吃这几种馅的饺子!

正好是立秋,小编就想着应该准备着做饺子了。虽然是名义上的立秋了,但是天气还是比较热的,人们穿的还是比较少。这个节气我们吃饺子也是为了应景。

那么吃什么馅的饺子适合立秋,而且是这种比较炎热的天气下适合吃的饺子呢?

做清淡馅料的。

我觉得现在吃饺子的话,我们做馅料还是以清淡些为主。毕竟夏天的炎热还没有完全过去。在这个时节吃饺子还是不要吃口味太重的馅料了,所以二姐先不做韭菜鸡蛋馅的。小编觉得韭菜鸡蛋馅的饺子适合在秋冬时候吃,能够起到暖身效果。

推荐西红柿鸡蛋口味。

这里我先推荐西红柿鸡蛋馅料的,这个馅料我之前也说过,是我比较喜欢的馅料之一,而且带点酸味和香味的馅料很适合我的口味。在做法方面也没有特别难,馅料的做法和以前没有差别。鸡蛋和西红柿碎中加入的调料也不必口味特别重,只要加点蚝油、十三香以及食盐和香油也就够用了。

和面的方法。

和面的时候要注意下,这里我比较爱做水晶的西红柿鸡蛋蒸饺,那么小编在这里告诉大家,一定要用土豆淀粉。土豆淀粉和面之后,上锅蒸能做出透明的感觉。像是我们吃的虾仁水晶蒸饺,都是用土豆淀粉和面做出来的。而这里的土豆淀粉也是同样的道理,所以这个我推荐给大家。如果不需要做出透明的饺子皮,那么用普通的小麦粉也是可以的。

另外推荐西葫芦鸡蛋馅、黄瓜鸡蛋馅以及胡萝卜鸡蛋馅,这三种口味的馅料都比较清淡而且做熟之后都飘着一股清香味。配上少量的香油和陈醋一起吃,味道别提多好吃了。二姐家里也总做这几个馅料的饺子或者包子。味道也比较受到家里人的喜欢。

其他的馅料也很多,比如香菇瘦肉馅料,还有之前我做过的豇豆牛肉馅料,味道都很不错。但是夏季的话,二姐觉得少放点肉也可以,多在夏季尝尝蔬菜味道也很不错。

本文相关词条概念解析:

饺子

饺子(jiǎozi),又称:水饺,是一种有馅的半圆形的面食,因为形态微扁,于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinesefood的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑,所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟,饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历她和母亲开车从周口返回郑州史了。

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