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夏天吃什么粥最好?夏天吃什么粥开胃?[多图]

2019-12-04 08:10:05来源:励志吧0次阅读

夏天气温很高,很多人受此影响,经常会出现食欲不振的现象,就算是面对着自己平时很喜欢的吃食,也是没胃口吃的。其实夏天应该吃些清淡的食物来养胃平肝,而很多粥类食物都是清淡的食物,那夏天吃什么粥能开胃呢?

1、皮蛋瘦肉粥

准备少量的瘦肉,一个皮蛋和一些米。先将瘦肉清洗干净,然后放到盛有凉水的锅中,用大火烧开,去除水面上的沫儿,再用小火煮20分钟左右,就可以将瘦肉捞起来,切成小丁状。将米洗干净后,放入锅中,加入适量的水,先用大火烧开,再转用小火,再这个时间段中,可以将皮蛋去壳,并切成小块状。当粥快熟的时候,将肉丁、皮蛋块加入到粥中,再加入适量的味精、食盐,煮一会儿就好。皮蛋瘦肉粥不仅可以养胃,还能补充人体所缺的水分、盐分等养分。但是高血压、糖尿病、冠心病患者不可经常食用皮蛋瘦肉粥。

2、菠菜粥

将菠菜清洗干净并切碎备用,将大米洗干净后,放入加水的锅中,用火煮,等到粥快熟了的时候,再将切碎的菠菜加入进去,并放入适量的食盐、葱、味精等调味品,再煮片刻就好。菠菜粥比较清淡,易于消化,还有疏肝润肠、养血明目的作用,特别适合年老体弱、便秘、视力下降的人群食用。

3、苦瓜粥

先将苦瓜洗净去瓤,然后切成小丁状,然后和大米一起放入锅中用水煮沸后,再用小火慢煮,等到粥快熟了时候,加入适量的食盐、味精、冰糖,再煮融化后就好。夏天太过炎热,吃点苦瓜粥,可帮助清热解暑、清心明目、健脾开胃的作用。

4、绿豆粥

因为绿豆比较硬,需要先在水中浸泡一段时间,然后先将绿豆放入锅中加水煮,煮到绿豆半开花的时候,在加入洗干净的米一起煮,煮到绿豆快完全开花而米也快熟了的时候,加入少许的白糖,再煮片刻就好。夏天食用绿豆粥,可以清热解毒、祛暑止渴,对养胃开胃也有一定的作用。

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