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全国龙虾年产50万吨江苏吃13编制

2020-11-19 14:44:31来源:励志吧0次阅读

全国龙虾年产50万吨江苏吃1/3

眼下正是“满街尽飘龙虾香”的时节。说起龙虾,12年前,小龙虾在南京,也就是花二三十元随便吃上一大盆的“家常菜”。对于盱眙龙虾,不少南京人还说成“于台龙虾”。如今,它们身价陡涨10倍有余,在高档酒店餐桌上“昂首阔步”,从“论盘卖(百科)”到按个头大小“论只叫价”,俨然“高富帅”。即便如此,市民仍然需求旺盛,社会餐馆星级酒店争着“请虾入室”、“请虾上桌”。据江苏省淡水水产研究院近日称,全国龙虾年产量约50万吨,被江苏人吃掉1/3。究竟是什么原因让龙虾身价一路走高呢?这两天,扬子晚报走访了江宁众彩物流水产批发市场(百科)和六合马鞍尖山村河王龙简直快成了联系关系的一个必须的工具。可能有人会说虾合作社,探访了龙虾的“江湖足迹”。 ■背景 江苏省将对小龙虾制定食品安全标准 6月20日获悉,江苏省组织专家对公开征集的立项建议进行遴选和评审,将熟制小龙虾、扬州狮子头、熟制风味鱼、糟油、糯米藕等5类食品以及青奥会食源性致病微生物快速检测、乳粉及婴幼儿配方奶粉中 -乳清蛋白测定等4种食品安全监管急需的产品检验方法,确定为2013年食品安全地方标准立项计划。此前,南但仍有许多弄堂里的小伙伴一起玩耍。京盐水鸭等7个项目被确定为2012年省食品安全地方标准立项计划,并报省卫生厅批准。 眼下正是吃龙虾的好季节,而最近南京取缔非法龙虾批发点的,也再次引起人们对于食用龙虾安全的关注。在6月17日江苏省食品安全周启动仪式上,江苏省卫生监督所李延平所长告诉,江苏已经将小龙虾、狮子头、盐水鸭等11种食品纳入“2013年江苏省食品安全地方标准制(修)订立项计划”内,这个标准有望在今年年内出台。到时候,对小龙虾等的养殖、销售、加工等环节都要有具体的要求。比如,养殖的水源,必须要符合一定的水质标准,在用药方面也会有所限制;销售环节,必须有保存的条件等各个环节都要规范起来。 现场探访 ■养殖户 龙虾不挑食,水草嫩藕和鱼下水都爱吃 位于南京北郊六合马鞍街道尖山村有个河王龙虾合作社,这里有5000亩天然水池,水资源丰富,适合龙虾养殖。带头人张天祥从7年前,开始养殖小龙虾,如今发展到百余人合作社。“这几年,食客们吃龙虾个头要求越来越大,从最初的五六钱一只小龙虾到眼下吃1两以上小龙虾都很正常,消费者自我提高档次。”张老板说,有需求就有实力“培育出”身价来,张老板给算了一笔账:他个人养殖的龙虾200亩,第一年每亩投入6000尾虾苗,因为龙虾生命力强,不挑食,塘里水草、嫩藕芽、鱼下水都能吃,大部分时间都不用喂食,

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