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吃早餐的好处有哪些?为什么一定要吃早餐?[图]

2019-09-20 14:51:59来源:励志吧0次阅读

有些上班族,早上比较匆忙,为了节省时间,会选择不吃早餐,不吃早餐虽然能够节约时间,可以长期下去对身体不好,早餐为一天的活动提供营养,早餐是一定要吃的,而且还要吃好,那么吃早餐的好处有哪些?为什么一定要吃早餐呢?

1、吃早餐的理由

1)不吃早餐的人容易胖

早上的身体,需要充足的能量来源。早餐所摄取到的卡路里,会随着动脑及身体活动而消耗掉,所以不会形成堆机体内的脂肪。有时会听到有女生因为减肥,而省略每天的第一餐,但这却会造成反效果。不吃早餐,会让身体处于长时间低血糖的状态,头脑会因此持续发出需要进食的指令,这样会造成午餐和晚餐摄取过多的饮食,或是在一天当中频繁摄取食物,反而使人发胖。

2)吃早餐能提神,不吃易出车祸

葡萄糖是身体最主要的能量来源。一大早享用早餐,可让大脑获得最基本的能量,提供上午工作和学习的最佳动力;相反地,如果大脑中的葡萄糖浓度不足,会让人容易精神恍惚,缺乏集中力、记忆力、运动能力。实际上,也有调查结果显示,不吃早餐的人在做事时比较容易出错。而国外的模拟测试结果并显示,在没有吃早餐的情况下驾驶车辆,发生事故的机率可能会在平常的五倍以上。

3)稳定心神情绪

在没吃早餐,血液中葡萄糖含量不足的状态下,身体会发出警讯。以动物来比喻,就像是捕获不到猎物的饥饿状态,或是被敌人所包围的紧急情况。身处这样的状况之下,人的大脑会分泌肾上腺素和去甲肾上腺素这两种贺尔蒙,造成情绪比平常亢奋,并且容易焦躁不安。根据统计,不习惯吃早餐的孩子们,较容易具有霸凌同学或犯罪的倾向。

4)醒了吃,创造幸福感

起床吃过早餐,大脑会分泌一种名为β脑内啡的化学物质,这种物质又被称作脑内麻药,可以让人产生幸福和满足的感受。像马拉松选手在赛事后半愉悦的精神状态(Runner`s High),也是β脑内啡所引发的现象之一。此外,脑内分泌的血清素则有抑止焦虑、稳定情绪的功效。因此,早餐可以说是一天活力的开始,绝对是不可或缺的。

5)远离慢性疾病

根据美国的营养调查结果显示,不吃早餐的人过重及肥胖的机率,是经常吃早餐者的五倍。如果起床没吃早餐,身体会自动判断获得的营养不足,因此在吃午餐或晚餐的时候,身体获得的醣类(碳水化合物)就比较容易转化为脂肪,囤积在体内。这些都将成为慢性肥胖、文明病、心肌梗塞和脑中风等病因。

此外,身体处于长时间低血糖的情况下,因饥饿而暴饮暴食,会造成血糖值急遽上升,并分泌大量的胰岛素。在这样的过程中,胰脏容易因为过度疲累,形成糖尿病的起因。而长期缺乏β脑内啡提振精神、稳定情绪,也容易引发忧郁症等相关疾病。

2、营养早餐推荐

一、面包+牛奶

这是大多数上班族的选择,既方便又节省时间,而且基本构成都有了。其中的面包建议选择全麦面包,以便摄入更多的纤维,既可以降低血脂,又能通便。如果坚持不到一个上午就饿了,还可以在面包中加入生菜叶、火腿、奶酪、黄油,或者在牛奶中加一点糖。

专家说:“很多人都问我,牛奶是加热喝好,还是凉着喝好。其实差别主要是口感,这跟个人喜好、习惯有关。加热后仅仅是一小部分水溶性维生素被破坏,所以从营养角度来说影响不大。”

二、早餐食物搭配不单一

早餐的食物组合很多,但不要单吃一种营养素,至少要包含碳水化合物(如土司,馒头,稀饭),蛋白质(如蛋类,三文鱼,豆腐等),早餐奶,当然,如果能再加上些蔬菜,水果就更均衡了。

三、桂圆红枣鸡蛋汤

材料:生姜1两红枣3-5粒桂圆2-3粒鸡蛋1-2个红糖适量制作方法:把生姜切丝干炒香后加一碗水,红枣桂圆同时放入煮开,待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟,起锅时放入适量红糖。功效:补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃,可改善肤色,输通气血,使面部白里透红。

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